純国産メンマサミットin阿南プロジェクトチーム【学】チーム
実際に竹を活用した事業展開されている方の見学にお邪魔させていただきました！
令和7年9月8日(月)、【学】チーム『におメンマ』様の作業場へ見学。
【創】チームの竹材料確保もかねて、実際に竹林に入り、竹を切らせていただきました！切るだけでも大変でしたが、その後の竹を倒すのがとっっっても大変💦
全員で引っ張りやっと横倒しにできました。
仁尾さんからは竹林の現場で、竹の色や根元のタケノコの皮の有無で年数が分かることを教えていただき、竹をじっくり見て気づく違いとか面白さに気づきました。
メンマの作業場にも見学させていただき、袋詰めの作業を見学。納品先に合わせて手作業で袋詰めしている様子や、密封する機会も触らせていただきました！
竹林の現場、幼竹を活用したメンマづくりの作業場見学、たくさんのお話を聞けて充実した見学となりました！
『におメンマ』様、ありがとうございました！